ПУТИН ХУЙЛО  ПУТИН ХУЙЛО  ПУТИН ХУЙЛО  ПУТИН ХУЙЛО
 ПУТИН ХУЙЛО  ПУТИН ХУЙЛО
 ПУТИН ХУЙЛО
ИНФОРМАЦИОННАЯ СЛУЖБА САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ОТДЫХА В КРЫМУ - ОТДЫХ БЕЗ ПОСРЕДНИКОВ

Баклажан.

Баклажан.

Однолетнее травянистое растение с крупными яйцевидными листьями, мелкими лиловыми цветками и большими удлиненно-овальными плодами чаще всего темно-фиолетового цвета. Хозяйки называют баклажаны ласково "синенькие". "Синенькие", одетые в блестящую лакированную кожицу, и впрямь очень красивы. Кожица, кстати, обязана своим ярким цветом красящему веществу - дельфинидину. Сегодня трудно поверить, что в свое время баклажан имел репутацию ядовитого растения. Древние греки, например,. считали, что тот, кто отведает этот овощ, рискует утратить разум. И называли они его "яблоком безумия". Как и "овощем долголетия".
Еще одно преимущество "синеньких": они помогают в борьбе со склерозом, являются активными "врагами" холестерина. Блюда из баклажанов способствуют снижению холестерина в крови и стенках сосудов почти на 50%, поэтому их рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза. Может быть поэтому, в греческой, итальянской и армянской, национальных кухнях баклажаны широко использу-ют прежде всего как гарнир к жирным мясным блюдам. В баклажанах содержатся соли меди, поэтому они очень полезны детям при малокровии и беременным женщинам.






Сок сырых баклажанов обладает высокими бактерицидными свойствами. Поэтому баклажаны используются как лекарство против рака, так как они подавляют рост раковых клеток, очищают и дезинфицируют весь организм.
Блюда из баклажанов рекомендуется включать в меню тех, кто страдает атеросклерозом, болезнями печени и почек, желудочно-кишечного тракта, полез-ны они и при запорах. Поэтому всем людям - здоровым и больным стоит максимально исполь-зовать сезон баклажанов. А кулинарные возмож-ности их чрезвычайно велики: их жарят, фаршируют, делают из них икру, они очень хороши для консервирования.
Икра баклажанная вкусна и полезна. Но если она предназначена для диетического питания людей с заболеваниями желудка, печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, сердечно-сосу-дистой системы и почек, то лук в ней лучше заменить отварной морковью и ничего не обжа-ривать. Поваренная соль в этом случае или не используется, или берется в строго дозированных количествах.
Сезон баклажанов проходит очень быстро. Но это не беда - их можно готовить впрок. А кроме того, и в свежем виде баклажаны можно сохранить в холодильнике длительное время.. Для этого следует положить их в эмалированную посуду и не закрывать ее крышкой. И зимой мы не будем лишены этого прекрасного овоща: правильно приготовленная икра биологически активна и вкусна. Она длительное время сохраняет все диетические и лечебные свойства баклажанов.

Эта статья была опубликована 18 Февраля 2017 года.

Курорты Крыма
Показать все объекты
Консультации
phone

Администрация сайта по этому телефону справок по работе сайта не дает. Телефон только для владельцев жилья и пансионатов: +38-0-50-827-57-93 (Viber)

Мы в соцсетях

Мы в одноклассниках

Мы в инстаграме Мы в фейсбуке
Мы в яндекс дзен Мы в ютуб

Мы в VK

Курсы валют ЦБ РФ

Цена топлива в Крыму

Цена продукты в Крыму

Варианты жилья для отдыха в Крыму по параметрам

Больше вариантов жилья

Достопримечательности и развлечения в Крыму

Летим в Крым на самолете

авиа билеты Крым

Едем в Крым на поезде

билеты поезд Крым