онлайн бронирование и покука
Самолетом в Крым (билеты, рейсы, цены)>>>
|
||||
 |
||||
|
Яблоки. Фрукты Крыма. Известность яблок в значительной мере обусловлена химическим составом плодов. Свежее яблоко содержит до 83% воды, 14% безазотистых экстрактивных веществ, белки, жиры, клетчатку, сахара, органические кислоты, витамины С, В1, В2, Р, Е, каротин, дубильные вещества, эфирные масла. В плодах много минеральных веществ кальция, калия, железа, фосфора, марганца и до 28 всевозможных микроэлементов (медь, цинк, никель, молибден, кобальт и др.). В листьях много фенольных соединений, а в семенах - до 33% жирного масла и около 1% амигдалина; в кожице плодов большое количество флавоноидов. Наиболее богаты Р-соединениями Апорт белый - 360 мг%, а в средних районах - Советское, Ренет, Кулон-китайка. Эти же сорта яблок имеют и прекрасный вкус. Поэтому, в зависимости от сорта, суточная потребность в витаминах С и Р может быть удовлетворена употреблением 1-2 кг яблок. ПОМНИТЕ ПОГОВОРКУ: “ПО ЯБЛОКУ В ДЕНЬ - И ДОКТОР НЕ НАДОБЕН!" Практически не существует заболеваний, которые бы послужили противопоказанием для включения яблок в питание человека. Яблочная, винная, лимонная кислоты в комплексе с пектинами и Р-витаминоактивными дубильными веществами Противодействуют процессу гниения и брожения в кишечнике, способствуют его оздоровлению. Те же Р-витаминоактивные дубильные вещества зрелых яблок усиливают сосудоукрепляющее действие витамина С. Благоприятное сочетание калия и дубильных веществ сдерживает выпадение в осадок солей мочевой кислоты, которая обычно является основной причиной подагры, склероза, хронического ревматизма, почечно- и мочекаменной болезней. Для улучшения солевого обмена и при склонности к камнеобразованию обычно назначают чай, приготовленный из 2-3 неочищенных яблок, прокипяченных 15 мин в 1 л воды. Можно использовать и порошок из сушеной кожуры яблок (1 ст. ложку на 1 стакан кипятка). Яблоки способствуют выведению из организма щавелевой кислоты. Содержащийся в яблоках пектин улучшает обмен веществ и способствует выведению из организма ядовитых продуктов и излишков холестерина. Пектины задерживают развитие в организме вируса гриппа А. Полезное действие яблок усиливается наличием калия, необходимого для поддержания нормальной деятельности сердца и кислотно-щелочного равновесия благодаря нейтрализации кислот крови и предупреждения ацидоза. Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, вирусов гриппа А, протея. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к его центру. Определенные сорта яблок включаются в диеты больных. Кислые сорта рекомендуют при диабете и ожирении, они подходят гипертоническому типу людей с дискинезией желчных путей, спастическим колитом, при гастрите с пониженной кислотностью. Кислые яблоки хорошо устраняют запоры. Но кислые сорта иногда могут осложнить течение воспалительных заболеваний в поджелудочной железе, при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастритов с повышенной кислотностью. Но и при этих заболеваниях может оказаться более приемлемым яблоко, запеченное без семенной коробочки или сладкое яблоко, натертое без кожуры. Сладкие сорта яблок рекомендуют при сердечно¬сосудистых заболеваниях, подагре, склонности к кам-необразованию. Они полезны гипертоническому типу с язвой желудка и 12-перстной кишки, при дискинезии желчных путей. Зрелые плоды многих сортов, особенно южных, содержат йода в 8 раз больше, чем бананы, и в 13 раз - чем апельсины. Это позволяет включать их в питание при заболе¬ваниях щитовидной железы и для профилактики ее заболеваний. Яблоки обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами и отчетливым желчегонным действием. Свежие, вареные и печеные яблоки особенно полезны при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, как мочегонное при водянке и отеках различного происхождения. Они очень эффективны при кишечных инфекциях. При гастрите очень эффективно лечение яблоками" только яблоками зеленых сортов. Очищенные плода натереть на мелкой терке. 4-5 часов до и после приема кашицы яблок не есть и не пить. Желательно кушать кашицу рано утром, тогда уже к 11 часам можно завтракать. На ночь больным гастритом яблок есть нельзя, это вызовет ухудшение состояния из-за повышения газообразования. Лечение продолжать 1 месяц ежедневно, второй месяц - 2-3 раза в неделю, третий - 1 раз в неделю. В процессе лечения строго соблюдать диету - не употреблять молока,; жирной, острой и соленой пищи, крепкого чая и кофе, свежего хлеба и пряностей. Яблоки очень полезны при гипертонической болезни: регулярное их применение приводит к понижению давления, уменьшению головных болей, головокружений, шума в голове. Они очень эффективны при болезнях сердца, малокровии и в период после пере¬несенного инфаркта. Включение в рацион 2-3 яблок ежедневно, снижает количество простудных заболе-ваний почти в 3 раза, а количество заболеваний гипертонией - почти в 6 раз. Яблоки благоприятно действуют на пищеварение. Их употребление ежедневно по 1-2 кг дает хороший лечебный эффект при ожирении, атеросклерозе, подагре и ревматизме. При этом полезно принимать отвар яблок как чай, несколько раз в день. Для этого нарезать 3-5 яблок с кожурой, кипятить с 1 л воды в закрытой кастрюле 15 мин, настоять 4 часа и пить теплым по 2-3 чашки. |
||||
Эта статья была опубликована 9 Марта 2017 года. |
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
|
Администрация сайта по этому телефону справок по работе сайта не дает. Телефон только для владельцев жилья и пансионатов: +38-0-50-827-57-93 (Viber)
/>
/>
/>
/>
/>
