онлайн бронирование и покука
Самолетом в Крым (билеты, рейсы, цены)>>>онлайн бронирование и покука
Самолетом в Крым (билеты, рейсы, цены)>>>от 1500 руб. в год
Сайт для отеля с именем ***.в-крыму.com >>>от 1200 руб. за номер в сутки
Селена, гостевой дом, Оленевка, Крым >>>Быстро и надежно!
Такси трансфер по Крыму >>>от 700 руб. за номер в сутки
Музыка ветра, гостевой дом, Межводное, Крым >>>
|
||||
![]() |
||||
Культура вина или как его правильно пить. Владеть искусством подбора вина дано не каждому, ведь правильно подобрать вино – это значит прочувствовать настроение человека, его характер, я не говорю уж о том, что каждому блюду соответствует свое вино. Тонкие белые столовые вина с тонким букетом и кисловатым привкусом обычно употребляют охлажденными (до 10-12 С) и подают к рыбным блюдам. К таким винам отнесем Рислинг, Алиготе, Сильванер, Семильон и др. Красные столовые крымские вина подают к мясным и жирным блюдам, теплыми (комнатная температура). "Алушта", Каберне, Бордо. Красные вина с высоким экстрактом подают при температуре 13-16 С (легкие красные и розовые – 9-12 С). Сухие и полусухие крымские вина хорошо сочетаются с овощами. На десерт подают сладкие и ликёрные вина (токай, мускат, кагор, алеатико). Праздничное вино – конечно - Шампанское. Для него нет ограничений: подается в любое время и с любыми блюдами, но виноделы рекомендуют подавать в начале обеда более сухие сорта, а сладкие и полусладкие – в конце. Игристые вина подаются при температуре 6-8 С – при такой температуре все их вкусовые качества проявляются наиболее полно. Отдых в Крыму. Открывать бутылку вина следует спокойно и бесшумно, обтерев предварительно горлышко. При быстром извлечении пробки вино теряет часть своего букета. Коллекционные вина могут иметь на стенках бутылки осадок, поэтому перед тем, как открыть бутылку необходимо продержать ее некоторое время в вертикальном положении, чтобы осадок опустился на дно. Также необходимо очистить горлышко винной ёмкости, а пробку откупоривать надо очень медленно. Ценители-знатоки перед подачей на стол декантируют старые вина (осторожно сливают с осадка). Пустую бутылку слегка ополаскивают внутри, но чтоб сохранился наружный "налет времени". Подают вино на стол в той же бутылке. Для улучшения качества портвейнов рекомендуется делать их переливку в другую посуду. Считается, что старые портвейны перед подачей должны побыть в графине 4-5 часов. В заключении –принципы оптимального сочетания вин: Молодые – перед старыми Легкие вина – перед насыщенными Сухие - перед сладкими Простые – перед сложными Столовые – перед крепкими Крепкие – перед сладкими Белые перед Красными. Пользуясь этими простыми правилами дегустации можно дополнить гамму своих ощущений от Крымских вин не боясь потерять суть и особенности букета каждого из них. |
||||
Эта статья была опубликована 15 Марта 2017 года. |
||||
![]() |
||||
![]() |
||||
![]() |
||||
|
Аквапарки Крыма (2)
Активный отдых (3)
Виноделие Крыма (2)
Водопады Крыма (4)
Еда, кафе, бары, рестораны (5)
Заказники и заповедники Крыма (5)
Крымские горы (11)
Легенды Крыма (2)
Лечение в Крыму (6)
Монастыри Крыма (8)
Музеи Крыма (3)
Мысы Крыма (1)
Памятники археологии Крыма (9)
Памятники архитектуры Крыма (2)
Памятники, монументы Крыма (1)
Пещеры Крыма (5)
Пляжи Крыма (1)
Развлекательные комплексы Крыма (4)
Разное (16)
Рецепты (9)
Святыни Крыма (30)
Тропы Крыма (12)
Туризм в Крыму (2)
Фрукты и овощи Крыма (28)
Экскурсии в Крыму (20)
Отдых и путешествия -> (407)
Отдых в России -> (65)
Администрация сайта по этому телефону справок по работе сайта не дает. Телефон только для владельцев жилья и пансионатов: +38-0-50-827-57-93 (Viber)
Варианты жилья для отдыха в Крыму по параметрам
Copyright © 2009-2022 | Суббота 09 Декабря, 2023 года
Информация на данном сайте носит исключительно ознакомительный характер и не является публичной офертой.