онлайн бронирование и покука
Самолетом в Крым (билеты, рейсы, цены)>>>
|
||||
 |
||||
|
Тайская кухня. Национальная кухня Таиланда считается одной из острейших кухонь мира. Понимая это, тайцы смогли адоптировать свою кухню к желудкам простых европейцев, и подают, в различных кафе и ресторанах, традиционную тайскую еду, только для европейцев, она менее острая чем традиционная еда тайцев. Причина по которой кухня Таиланда опирается на умелое сочетание этих пяти вкусов проста - в медицине Таиланда, да и всего Востока в целом, сочетание этих пяти вкусов считается целебным, и соответственно тайская еда это целебное снадобье. При этом, обычный тайский обед может сочетать в себе около сорока различных приправ (пряностей и специй). В кухне Таиланда, каждое блюдо считается уникальным. Вкусовые качества блюда могут отличаться в зависимости от повара, который готовит блюда и набора продуктов, которые используются при готовке. Блюда тайской кухни могут зависеть от многих факторов, вплоть до погодных условий на улице или в день сбора пряностей, но есть все же три основных момента, это - кокосовое молоко, рис и соус чили, эти компоненты одинаковы практически во всех блюдах. Если вы заказываете еду в кафе или ресторане и не уверены что сможете осилить тайское блюдо в своем первозданном, традиционном виде, попросите у повара или официанта сделать блюдо не острым. Это можно сделать по английски, использую фразу - "ноу спайси", что в переводе значит не остро. Либо же попробуйте попросить сделать блюдо немного острым, это будет звучать как - "литтл спайси", что в переводе значит - "немного остро". Все перечисленные в данной статье фразы, используются на тайских курортах повсеместно, и соответственно понятны тайцам. Так что если вы не хотите традиционную тайскую еду, то примените данные фразы или например скажите официанту на их родном тайском языке - "май пхет", это по тайски значит "не остро". Если вы не любитель острого, и просто не переносите чили, то скажите на тайском "май пхет лёй", что в переводе значит "не остро совсем". Этим вы скажете официанту, либо повару что не хотите острого вообще, потому что тайцы очень привычны к острому, и фразу "не остро" они могут понять по своему, то есть не больше одного чили. При этом имейте ввиду что без чили, многие тайские блюда теряют свою "тайну" и их вкус становится совсем другим. Если вы все таки решили рискнуть и насладиться вкусом традиционных тайских блюд, то соблюдайте следующее правило приема пищи - плотно закусывайте подаваемую вам еду жасминовым паровым рисом, по тайски он называется "кхау плау" или же "кхау суай" (его лучше дозаказать). Положительная черта данного блюда в том что оно нейтрализует жжение лучше чем вода, при том что вода может сделать |
||||
Эта статья была опубликована 28 Августа 2017 года. |
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
|
Администрация сайта по этому телефону справок по работе сайта не дает. Телефон только для владельцев жилья и пансионатов: +38-0-50-827-57-93 (Viber)
/>
/>
/>
/>
/>
