Персик крымский. Фрукты Крыма. Плоды созревают в июле - сентябре. Плоды овальные, пушистые зеленоватые или желто-зеленые, часто с румянцем. Мякоть сочная, ароматная со сладким или кисловато-сладким вкусом. Плоды широко применяются в диетическом питании, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как усиливают секрецию желудочного сока и улучшают пищеварение. Содержание Сахаров и комплекса витаминов способствует повышению сопротивляемости организма к простудным заболеваниям.
Плоды содержат до 15% Сахаров, органические, кислоты, витамины А, С, красящие вещества, эфирные масла, определяющие специфический запах, плодов. В состав семян входят жирное масло; гликозид амигдалин и эфирное горькоминдальное масло. Плоды усиливают секреторную деятельность пище-варительных желез, способствуют перевариванию неудобоваримой и жирной пищи, обладают противорвотными свойствами. Сок персика принимают при нарушении сердечного ритма, малокровии, заболевании желудка с пониженной кислотностью, при запорах. Отдых в Крыму.
|