Рецепт пиццы с колбасой. Большинство хозяек думают, что рецепт пиццы с колбасой очень сложен. На самом деле пицца готовится не сложнее пирожков. Для теста понадобится стакан теплой воды, пакетик сухих дрожжей (10 грамм), столовая ложка сахара, соли по вкусу и муки в 2 стакана. В муку насыпают дрожжи, сахар и соль и равномерно перемешивают. Массу выкладывают горкой в большую кастрюлю или миску. В углубление, сделанное посередине, вливают воду, одновременно перемешивая ее с мукой. Тесто в итоге должно получиться некрутым, но и не жидким. Чтобы тесто не прилипало к рукам, в конце его замеса добавляют немного масла. Тесто должно постоять в тепле 1,5-2 часа. Затем его обминают и дают постоять еще 1 час.
По окончании часа тесто не обминают, из него осторожно формируют шар, который кладут на богато смазанный маслом противень. Руками тесто развозят по сторонам, чтобы получился прямоугольник или круг, как вам угодно. Тесто смазывают кетчупом. На поверхность равномерно выкладывают порезанные кольцами лук (1 шт.) и помидоры (2 шт.). Колбасу режут на тонкие ломтики и укладывают поверх помидор. Все засыпают тертым сыром. Рецепт пиццы с колбасой особенно хорош, если сверху начинку покрыть майонезом, смешанным с измельченным чесноком. Пиццу выпекают в разогретой духовке, пока корочка не подрумянится.
|