Овощное жаркое с нутом. Предлагаем постное, сытное, овощное блюдо. Нут, турецкий горох, является прекрасным источником растительного белка, как и все бобовые.
овощное жаркое с нутом Состав: 1 луковица 1 морковка 1/2 баклажана 1/2 маленького кабачка 100 гр лесных грибов замороженных (или шампиньонов) 1/2 болгарского перчика 1 чашка нута (турецкий горох) томатная паста (кетчуп) аджика или любые любимые приправы постный майонез Приготовление Нут отварить до готовности. Воду не солить!, иначе нут очень долго будет твердым. Обжарить лук, морковку, баклажан и кабачок кубиками, грибы, болгарский перчик до готовности. Добавить отваренный нут, томатную пасту, аджику и постный майонез. Перемешать и потушить пол минутки, чтобы все овощи покрылись соусом.
|